યુનિવર્સીટી ઓફ શિકાગો મેડિકલ સેન્ટર ખાતે નવા “ટીચિંગ કિચન” માં સફળતા માટે સમુદાયના સભ્યો ટીપ્સ અને યુક્તિઓ શેર કરે છે.

યુનિવર્સિટી ઓફ શિકાગો મેડિસિન અને ઇંગલ્સ મેમોરિયલ હોસ્પિટલ ખરેખર મહત્વના કામ કરવા માટે પડકારજનક ક્લિનિકલ અને નોન-ક્લિનિકલ કારકિર્દી તકોની વિશાળ શ્રેણી ઓફર કરે છે.
તમારા ઘરના આરામથી અમારા નિષ્ણાતોમાંથી એક પાસેથી ઑનલાઇન બીજો અભિપ્રાય મેળવો. બીજો અભિપ્રાય મેળવો
શિકાગો મેડિસિન યુનિવર્સિટીના નવા “ટીચિંગ કિચન”માં કોમ્યુનિટી ફોરમમાં શેર કરાયેલા વિચારોમાં હેલ્ધી સોલ ફૂડ રેસિપી, સુલભ બેઠક અને લાઇવ ક્લાસનો સમાવેશ થાય છે.શિક્ષણનું રસોડું આરોગ્ય પ્રણાલીના નવા $815 મિલિયનના કેન્સર સેન્ટરના પ્રથમ અને બીજા માળ પર વેલનેસ સ્પેસનો ભાગ હશે.કેન્સર સેન્ટર, જે 27 જૂને રાજ્ય નિયમનકારી બોર્ડની મંજૂરી મેળવશે, તે પૂર્વ 57મી સ્ટ્રીટ પર સધર્ન મેરીલેન્ડ અને સાઉથ ડ્રેક્સેલ એવેન્યુ વચ્ચે બાંધવામાં આવશે અને 2027માં ખુલશે. રસોડું કેન્સરના દર્દીઓ માટે પોષણ અને આરોગ્યપ્રદ આહાર માટેના વર્ગખંડ તરીકે સેવા આપશે. અને દર્દીના પરિવારો, સમુદાયના સભ્યો, સ્ટાફ અને તબીબી વિદ્યાર્થીઓ સહિત અન્ય જેઓ લાભ મેળવી શકે છે.રસોડાનો ઉપયોગ સામાજિક કાર્યક્રમો અને મેળાવડા માટે પણ થઈ શકે છે.કેન્સર સેન્ટર પ્લાનિંગ પ્રક્રિયાની જેમ, શિકાગો મેડિસિન યુનિવર્સિટીએ તેના પ્રોજેક્ટ પર જાહેર ઇનપુટ માંગ્યા હતા.હોસ્પિટલના નેતાઓએ સંલગ્ન કોન્ફરન્સ વિસ્તાર સાથે બહુવિધ કાર્યક્ષમ જગ્યાની કલ્પના કરી.ધ્યેય પુષ્કળ કુદરતી પ્રકાશ સાથે ગરમ, રહેણાંક વાતાવરણ બનાવવાનું હતું.રસોડામાં કેમેરાથી સજ્જ હશે જેથી વર્ગો રેકોર્ડ કરી શકાય અથવા જીવંત પ્રસારણ કરી શકાય.સમુદાયના સભ્યો, હોસ્પિટલ સ્ટાફ અને કેન્સર સેન્ટરની આર્કિટેક્ચર ફર્મ, કેનનડિઝાઈનના પ્રતિનિધિઓ, ન્યુટ્રિશન સેન્ટર માટેની યોજનાઓની સમીક્ષા કરવા અને વિશ્વભરના રસોડાના શિક્ષણના ફોટા જોવા માટે 9 જૂનના રોજ મળ્યા હતા.મંથન સત્ર દરમિયાન, સહભાગીઓએ પ્રશ્નોની ચર્ચા કરી “શું કામ કરે છે?”અને "શું કામ કરતું નથી?"ભલામણોમાં શામેલ છે: સુલભ બેઠક અને ટેબલટોપ્સ;ખોરાકની એલર્જી ધરાવતા લોકો માટે ખાસ વિસ્તારો;ખોરાકની ગંધ પ્રત્યે સંવેદનશીલ કેન્સરના દર્દીઓ માટે સારું વેન્ટિલેશન;કોષ્ટકો જ્યાં વધુ સામાજિક અનુભવ માટે સહભાગીઓ એકબીજાનો સામનો કરે છે (પ્રશિક્ષકને બદલે).
ફાળો આપનાર ડેલ કેન, નજીકના ઓબર્ન ગ્રેશમમાં કોમ્યુનિટી વેલનેસ ઇન્ક. માટે એડવોકેટ્સના એક્ઝિક્યુટિવ ડિરેક્ટર, સાંસ્કૃતિક રીતે સંવેદનશીલ વાનગીઓ સાથેના વર્ગો ઓફર કરે છે."કેટલીક સંસ્કૃતિઓ સોલ ફૂડ ખાવાથી વધુ સારું બનવા માંગે છે," તેણીએ કહ્યું.“કેટલીકવાર આ વર્ગોમાં આપણે જે ખોરાક રાંધવાનું શીખીએ છીએ તે સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે છે, પરંતુ તે આપણને અનુકૂળ ન આવે કારણ કે આપણે રસોઈથી પરિચિત નથી.અથવા તેમની પાસે અમારી સ્થાનિક કરિયાણાની દુકાનોમાં ઘટકો ન હોઈ શકે.પોષણ, રસોઈ અને આરોગ્ય સંભાળ કારકિર્દીમાં શિક્ષણને આગળ વધારવા માટે સ્થાનિક કાર્યક્રમો પાઇપલાઇન ભાગીદારો સુધી પહોંચવું.સહભાગીઓ સંમત થયા હતા કે ફૂડ પેન્ટ્રી, હોસ્પિટલના રુફટોપ ગાર્ડનમાંથી તાજા શાકભાજી અને/અથવા ઘટકો ખરીદવાની જગ્યા સહિત એક જ છત નીચે બધું હોવું મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે કેન્સરના દર્દીઓ માટે બહુવિધ સ્થળોએ મુસાફરી કરવી મુશ્કેલ હશે.કેન્સર આખા કુટુંબને અસર કરે છે, તેથી બીજો વિચાર પરિવારો અને બાળકો માટે યોગ્ય શિક્ષણ રસોડું બનાવવાનો હતો જેથી તેઓને ટેકો અને વહેંચાયેલ જગ્યા મળી રહે.દક્ષિણ હોલેન્ડમાં યુનાઈટેડ કોવેનન્ટ ચર્ચ ઓફ ક્રાઈસ્ટના પાદરી એથેલ સધર્નએ શિક્ષણ રસોડાના મોબાઇલ સંસ્કરણની દરખાસ્ત કરી હતી જે દક્ષિણ હોલેન્ડના દર્દીઓ માટે મુસાફરી કરી શકે છે.સ્ટોપ્સમાં હાર્વેમાં UChicago Medicine Ingalls Memorial Hospital શામેલ હોઈ શકે છે."મીટિંગ સરસ થઈ," સધર્ને કહ્યું.“તેઓએ અમારી વાત સાંભળી અને મને દરેક સાથે ચર્ચા કરવા માટે ઘણા બધા વિચારો આપ્યા,” એડવિન સી. મેકડોનાલ્ડ IV, શિકાગો મેડિસિન યુનિવર્સિટીના ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ, ચિકિત્સક અને રસોઇયા જેઓ ઘણા તંદુરસ્ત રસોઈ વર્ગો શીખવે છે., પૂછ્યું કે શું તે પોર્ટેબલ સ્ટોવનો ઉપયોગ કરીને તંદુરસ્ત ગ્રિલિંગ વર્ગો શીખવી શકે છે જે ગ્રીલમાં ફેરવાય છે.તેમણે એવી પણ ભલામણ કરી હતી કે UChicago મેડિસિન જ્યારે પણ શક્ય હોય ત્યારે સ્થાનિક સપ્લાયર્સ સાથે કામ કરે અને હાઈડ પાર્કના જેમ્સ બીયર્ડ પુરસ્કાર વિજેતા શેફની કુશળતાને ટેપ કરે.આગળનું પગલું UChicago મેડિકલ સેન્ટર અને CannonDesign માટે છે કે પ્રોજેક્ટમાં કયા વિચારોનો સમાવેશ કરી શકાય.“અમે તમારા વિચારો સાંભળવા અને તેમને જીવંત કરવા માંગીએ છીએ.આ વિચારોને અમલમાં મૂકવા અને આ સેવાઓ પ્રદાન કરવા માટે સંસાધનો, ભંડોળ અને જરૂરી કર્મચારીઓ મેળવવા માટે અમારી પાસે ઘણું કામ છે,” માર્કો કેપિસિઓની, ઇન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર, પ્લાનિંગ, હોસ્પિટલ ડિઝાઇન અને બાંધકામ સેવાઓના વાઇસ પ્રેસિડેન્ટે જણાવ્યું હતું.શિક્ષણ રસોડા ઉપરાંત, કેન્સર સેન્ટરના વેલનેસ સેન્ટરમાં બિનસાંપ્રદાયિક ચેપલ, કેન્સર-સંબંધિત વિગ, કપડાં અને ભેટોનું વેચાણ કરતી રિટેલ સ્ટોર અને બહુહેતુક વિસ્તારનો સમાવેશ થશે.જગ્યાનો ઉપયોગ વિવિધ દર્દી અને સામુદાયિક શિક્ષણ માટે કરવામાં આવશે, જેમ કે:
શિકાગો મેડિસિન યુનિવર્સિટીને નેશનલ કેન્સર ઇન્સ્ટિટ્યૂટ દ્વારા વ્યાપક કેન્સર સેન્ટર તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવ્યું છે, જે કેન્સર સંસ્થા માટે સૌથી પ્રતિષ્ઠિત માન્યતા છે.અમારી પાસે 200 થી વધુ ડોકટરો અને વૈજ્ઞાનિકો છે જે કેન્સરને હરાવવા માટે સમર્પિત છે.
તમારી વિનંતી મોકલવામાં ભૂલ આવી હતી.મહેરબાની કરીને ફરીથી પ્રયતન કરો.જો સમસ્યા ચાલુ રહે, તો યુનિવર્સિટી ઓફ શિકાગો મેડિસિનનો સંપર્ક કરો.
યુનિવર્સિટી ઓફ શિકાગો મેડિસિન અને ઇંગલ્સ મેમોરિયલ હોસ્પિટલ ખરેખર મહત્વના કામ કરવા માટે પડકારજનક ક્લિનિકલ અને નોન-ક્લિનિકલ કારકિર્દી તકોની વિશાળ શ્રેણી ઓફર કરે છે.